A Tapiocaria possui um ambiente simples e aconchegante. A música é tocada numa radiola National 3 em 1, não podendo faltar Patativa do Assaré, Waldir Azevedo, Luiz Gonzaga, Trio Nordestino, Os 3 do Nordeste, Ari Lobo, Messias Holanda, Marinês, Dominguinhos, Coronel Ludugero, Genival Lacerda, Jackson do Pandeiro dentre outros.
