E o Ano começou...

Dizem que o ano só começa depois do carnaval, considerando esta máxima, deixamos para fazer algumas melhorias neste "início" de ano. Modificamos "layout", modificamos a forma de expor nossos livretos de cordel, livros tradicionais e outros produtos.
Estamos alterando também a forma virtual da tapiocaria, em breve migraremos definitivamente para o site "www.tapiocariamatuto.com.br".
O que tem nos motivado a persistir na idéia empregada na tapiocaria são os depoimentos de nossos clientes, em geral satisfeitos e impressionados com o pouco que apresentamos. O Nordeste é nosso tema, onde o Ceará tem destaque mais que especial, já que nossas raízes estão fincadas nesta terra de três climas, serra, sertão e praia. Ampliando ainda mais a lente chegamos em Caucaia, pois é aqui que estamos estabelecidos, foi aqui que nasceu a Tapiocaria e Café Matuto, e é aqui que ela irá crescer!
Chegamos sem muitas pretensões, primeiro atingimos o paladar dos visitantes e, por fim, sua atenção e admiração. Em um espaço pequeno mostramos o que o Ceará e o Nordeste tem! O humor, a gastronomia, a música, a literatura, o artesanato, o fervor reliogioso e as belezas naturais deste estado são mostrados de forma simples, mas bastante significativa.
É isso, a Tapiocaria Matuto espera sua visita!

Latinhas Geladas em três minutos

Consiste em juntar gelo, água, álcool e sal. A receita é bem simples: para 10 quilos de gelo, tenha em mãos dois litros de água, um litro de álcool e dois quilos de sal. Em um isopor ou caixa térmica, coloque o gelo. Adicione a água e o álcool. Mexa. Depois adicione o sal aos poucos e misture bem. Em poucos segundos a temperatura atinge 12º Celsius negativos em média, e em 3 minutos a bebida estará no ponto para o consumo. Essa é a chamada mistura criogênica ou mistura frigorífica.

 “A água permite que a transferência de temperatura seja mais eficiente. O sal é um elemento higroscópico e atrai as moléculas de água, isto é, retém líquido. Adicionado à água, diminui o ponto de congelamento além do normal (zero grau) e junto com o álcool rouba calor do gelo, causando uma reação química que baixa a temperatura rapidamente”.

Assim a mistura está pronta para receber as latas. Só não se esqueça de retirar as latas da mistura logo após os 3 minutos de resfriamento.  

Portanto, atenção! Não há necessidade de mergulhar todas as latas de uma vez só. A mistura frigorífica é muito forte e, depois de cinco minutos, o líquido pode congelar.

E atenção: não permita que crianças participem da preparação da mistura.

PASSO A PASSO

1. Utilize proporcionalmente os ingredientes (Para 10 quilos de gelo, dois litros de água, um litro de álcool e dois quilos de sal)

2. Coloque o gelo em uma caixa térmica ou isopor

3. Adicione a água e o álcool e misture

4. Adicione o sal aos poucos, misturando sempre

5. Coloque as latas (na medida do consumo), retirando-as após três minutos

Meio Ambiente - Lata de Aluminio

A Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alta Reciclabilidade – Abralatas e a Associação Brasileira do Alumínio - ABAL informam que o país reciclou 91,5% do total de latas de alumínio para bebidas comercializadas no mercado interno, em 2008. Segundo os dados das duas entidades, foram recicladas no ano passado 165,8 mil toneladas de sucata de latas, o que corresponde a 12,3 bilhões de unidades - 33,6 milhões por dia, 1,4 milhão por hora. Esse resultado mantém o Brasil na liderança mundial, pelo oitavo ano consecutivo. Mesmo com um índice ligeiramente inferior, o volume coletado em 2008 foi 3,2% maior que o registrado em 2007, enquanto as vendas de latas de alumínio para bebidas cresceram 8,2% no mesmo período. “O resultado da reciclagem de latas de alumínio no ano de 2008 comprovou, mais uma vez, que a sustentabilidade de toda a cadeia, desde a coleta até o processamento pela indústria, está definitivamente consolidada no Brasil. Uma inequívoca demonstração do esforço promovido nessa atividade que tantos benefícios traz ao país, ao meio ambiente, à economia e à sociedade em geral, mesmo consideradas as dificuldades enfrentadas no último trimestre do ano, decorrentes da crise econômica mundial“, reforça Hênio De Nicola, coordenador da Comissão de Reciclagem da ABAL.

Fim do Carnaval 2010

Quem teve a feliz idéia de brincar o carnaval nas praias de Caucaia, com destaque para o Icaraí, onde ocorreram as festas propriamente dito, não deve ter se arrependido, pois foi muito tranquilo e bem organizado.
Não presenciamos grandes exageros, creio eu que tudo aconteceu dentro dos limites.Classificamos como um carnaval feito para a família e, para foliões mais comedidos!
Esperamos que tomando isto por base, inicie no Icaraí, em 2011, alguns pré-carnavais à base de bandinhas de metais.
Na Tapiocaria colocamos horário especial, de sábado à terça, das 7:00h às 19:00h. 
Estivemos permanentemente lotados, por isso ficamos agradecidos à todos e, felizes com os resultados fruto de um trabalho sério e dedicado.
Este evento nos proporcionou a oportunidade de rever a grande maioria de nossos clientes, que não esquecem da nossa tapiocaria. "Sua tapioca quando se junta com o café, a música e os demais ingredientes que compõem este espaço não tem quem consiga esquecer" (palavras da senhora Eleonora Sá, cliente da tapiocaria desde seu início).

Carnaval 2010

Um Feliz Infarto Para Você...!!!

Doze Conselhos Para Ter Um Infarto Feliz !!!

Dr. Ernesto Artur - Cardiologista

Quando publiquei estes conselhos 'amigos-da-onça' em meu site, recebi uma enxurrada de e-mails, até mesmo do exterior, dizendo que isto lhes serviu de alerta, pois muitos estavam adotando esse tipo de vida inconscientemente.


1. Cuide de seu trabalho antes de tudo. As necessidades pessoais e familiares são secundárias..

2. Trabalhe aos sábados o dia inteiro e, se puder, também aos domingos.

3. Se não puder permanecer no escritório à noite, leve trabalho para casa e trabalhe até tarde.

4. Ao invés de dizer não, diga sempre sim a tudo que lhe solicitarem.

5. Procure fazer parte de todas as comissões, comitês, diretorias, conselhos e aceite todos os convites para conferências, seminários, encontros, reuniões, simpósios etc.

6. Não se dê ao luxo de um café da manhã ou uma refeição tranqüila. Pelo contrário, não perca tempo e aproveite o horário das refeições para fechar negócios ou fazer reuniões importantes.

7. Não perca tempo fazendo ginástica, nadando, pescando, jogando bola ou tênis. Afinal, tempo é dinheiro.

8 .Nunca tire férias, você não precisa disso. Lembre-se que você é de ferro.

9. Centralize todo o trabalho em você, controle e examine tudo para ver se nada está errado. Delegar é pura bobagem: é tudo com você mesmo.

10. Se sentir que está perdendo o ritmo, o fôlego e pintar aquela dor de estômago, tome logo estimulantes, energéticos e anti-ácidos. Eles vão te deixar tinindo.

11. Se tiver dificuldades em dormir não perca tempo: tome calmantes e sedativos de todos os tipos. Agem rápido e são baratos.

12. E por último, o mais importante: não se permita ter momentos de oração, meditação, audição de uma boa música e reflexão sobre sua vida. Isto é para crédulos e tolos sensíveis..

Repita para si: Eu não perco tempo com bobagens.

OS ATAQUES DE CORAÇÃO

Uma nota importante sobre os ataques cardíacos. Há outros sintomas de ataques cardíacos, além da dor no braço esquerdo (direito). Há também, como sintomas vulgares, uma dor intensa no queixo, assim como náuseas e suores abundantes.

Pode-se não sentir nunca uma primeira dor no peito, durante um ataque cardíaco. 60% das pessoas que tiveram um ataque cardíaco enquanto dormiam, não se levantaram. Mas a dor no peito, pode acordá-lo dum sono profundo.

Se assim for, dissolva imediatamente duas Aspirinas na boca e engula-as com um bocadinho de água. Ligue para Emergência (193 ou 190) e diga ''ataque cardíaco'' e que tomou 2 Aspirinas. Sente-se numa cadeira ou sofá e force uma tosse, sim forçar a tosse pois ela fará o coração pegar no tranco; tussa de dois em dois segundos, até chegar o socorro. NÃO SE
DEITE !!!!

Um cardiologista disse que, se cada pessoa que receber este mail o enviar a 10 pessoas, pode ter a certeza de que se salvará pelo menos uma vida!

Abraços Fraternos!